1. Verhit die oond tot 180°C.
2. Meng die meel, koeksoda, neutmuskaat en kaneel saam in ’n groot mengbak.
3. Meng die botter in totdat die mengsel soos fyn broodkrummels lyk.
4. Meng die suiker by.
5. Meng die stroop en eier saam. Voeg die mengsel by die krummel-mengsel en meng tot ’n stywe deeg.
6. Rol die deeg uit en druk uit met ’n koekie-drukker.
7. Plaas op ’n bakplaat wat met waspapier uitgevoer is, en bak vir 15 minute of tot goudbruin.
8. Koel af en versier of eet net so.

(Hierdie resep is eksklusief tot kykNET en die bakboek Koekedoor 2. Dit mag slegs met die toestemming van kykNET en Human & Rousseau gepubliseer word, hetsy elektronies of in druk.)