Bestanddele
250 g meel
125 g volgraanmeel
15 ml bakpoeier
7,5 ml sout
5 ml suiker
5 ml vinkel
150 g cheddarkaas
50 g biltong
330 ml bier
30 ml sonneblomsaad
Metode
- Verhit oond tot 180°C. Smeer 'n 20 cm x 12 cm-broodpan.
- Meng die meel, bakpoeier, sout, suiker en vinkel in 'n groot bak.
- Voeg die biltong en kaas by.
- Roer die bier deur die mengsel.
- Sprinkel die sonneblomsade bo-oor.
- Bak in die middel van die oond vir ongeveer 45-55 min.
- Laat koel in pan vir +/- 10 min. en keer uit op afkoelrak.
(Hierdie resep is eksklusief tot kykNET en die bakboek Koekedoor 2. Dit mag slegs met die toestemming van kykNET en Human & Rousseau gepubliseer word, hetsy elektronies of in druk.)