Bestanddele
1 heel hoender
1/2 blikkie bier
tiemie
olyfolie
sout
peper
Metode
- Smeer die hoender met olyfolie.
- Maak 'n speserymengsel met sout, peper en ook met die vars tiemie.
- Die hoender moet oor indirekte hitte wees, so geen kole direk onder die hoender nie.
- Smeer die mengsel oor die hoender en maak hom staan op 'n blikkie wat op die vuur sal wees.
- As jy nie 'n staander het nie, kan jy die hoender se kneukels gebruik as stutte.
- Smeer ook 'n bietjie suurlemoensap oor die hoender en bedruip ook die hoender daarmee elke nou en dan.